{"id":13393,"date":"2021-06-20T14:27:44","date_gmt":"2021-06-20T14:27:44","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.viciente.at\/?p=13393"},"modified":"2021-06-20T14:27:44","modified_gmt":"2021-06-20T14:27:44","slug":"curcumin-multitalent-in-sachen-zellschutz","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/test.viciente.at\/?p=13393","title":{"rendered":"Curcumin: Multitalent in Sachen Zellschutz"},"content":{"rendered":"<p><strong>Beitrag bei vitamindoctor.com<\/strong><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-13394\" src=\"https:\/\/test.viciente.at\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/turmeric-5286228_1280.jpg\" alt=\"\" width=\"1280\" height=\"720\" srcset=\"https:\/\/test.viciente.at\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/turmeric-5286228_1280.jpg 1280w, https:\/\/test.viciente.at\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/turmeric-5286228_1280-300x169.jpg 300w, https:\/\/test.viciente.at\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/turmeric-5286228_1280-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/test.viciente.at\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/turmeric-5286228_1280-768x432.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1280px) 100vw, 1280px\" \/><\/p>\n<div class=\"content\">\n<div id=\"c2101\" class=\"article-text frame frame-default frame-type-header frame-layout-0\">\n<div>\n<h3>Wie Curcumin im K\u00f6rper wirkt und wann man es einnehmen sollte<\/h3>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"row divider\">\n<div class=\"large-12 columns\">\n<div class=\"content\">\n<div id=\"c2102\">\n<div class=\"article-content-filter mb30\">\n<ul class=\"vertical menu\">\n<li><i class=\"fa fa-arrow-down\"><\/i>\u00a0Eigenschaften von Curcumin und Vorkommen in Lebensmitteln<\/li>\n<li><i class=\"fa fa-arrow-down\"><\/i>\u00a0Aufnahme und Funktionen im K\u00f6rper<\/li>\n<li><i class=\"fa fa-arrow-down\"><\/i>\u00a0Einsatz bei Krankheiten<\/li>\n<li><i class=\"fa fa-arrow-down\"><\/i>\u00a0Einsatz bei Medikamenten<\/li>\n<li><i class=\"fa fa-arrow-down\"><\/i>\u00a0Einnahmeempfehlung<\/li>\n<li><i class=\"fa fa-arrow-down\"><\/i>\u00a0\u00dcberdosierung, Wechselwirkungen und Hinweise f\u00fcr die Schwangerschaft<\/li>\n<li><i class=\"fa fa-arrow-down\"><\/i>\u00a0Zusammenfassung<\/li>\n<li><i class=\"fa fa-arrow-down\"><\/i>\u00a0Verzeichnis der Studien und Quellen<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Curcumin ist der Farbstoff der Kurkuma-Wurzel. Es wird typischerweise als F\u00e4rbemittel und Gew\u00fcrz verwendet. Aufgrund seiner entz\u00fcndungshemmenden Wirkung tr\u00e4gt Curcumin aktiv zum Schutz der Zellen vor Sch\u00e4digungen bei. Erfahren Sie, bei welchen Erkrankungen Curcumin helfen kann und wie es im Rahmen der Mikron\u00e4hrstoffmedizin eingesetzt wird.<\/strong><\/p>\n<div id=\"c2104\" class=\"article-text frame frame-default frame-type-text frame-layout-0\">\n<div>\n<h3>Eigenschaften von Curcumin und Vorkommen in Lebensmitteln<\/h3>\n<h4>Eigenschaften von Curcumin<\/h4>\n<\/div>\n<p>Curcumin geh\u00f6rt zu den sekund\u00e4ren Pflanzenstoffen, genauer gesagt zu den Polyphenolen. Sekund\u00e4re Pflanzenstoffe werden von Pflanzen zus\u00e4tzlich zu den lebenswichtigen Stoffen gebildet. Viele davon haben gesundheitsf\u00f6rdernde Wirkungen auf den K\u00f6rper. Sie wirken antioxidativ und antientz\u00fcndlich.<\/p>\n<p>Curcumin ist der Farbstoff der Kurkuma-Wurzel, auch Gelbwurzel (<em>Curcuma Longa<\/em>) genannt, und hat daher auch seinen Namen. Es ist ein nat\u00fcrlicher Stoff, der jedoch auch synthetisch hergestellt werden kann. Curcumin ist schwer wasserl\u00f6slich, daf\u00fcr aber fettl\u00f6slich. Curcumin ist lichtempfindlich, darum sollte man kurkumahaltige Gew\u00fcrze immer dunkel aufbewahren.<\/p>\n<\/div>\n<div id=\"c2105\" class=\"article-text frame frame-default frame-type-text frame-layout-0\">\n<div>\n<h4>Vorkommen in Lebensmitteln<\/h4>\n<\/div>\n<p>Curcumin ist einer der Inhaltsstoffe der als Gew\u00fcrz eingesetzten Kurkuma-Wurzel. Kurkuma enth\u00e4lt durchschnittlich knapp 3 Prozent Curcumin. Mit Curcumin kann man Lebensmittel nat\u00fcrlich f\u00e4rben, zum Beispiel Backwaren, Senf oder Kartoffelp\u00fcree. Es wird daher auch als Lebensmittelzusatz unter dem Namen E100 verwendet.<\/p>\n<p>Zudem ist Kurkuma in Curry-Pulver oder anderen Gew\u00fcrzmischungen aus der asiatischen K\u00fcche enthalten. Der Curcumin-Gehalt in Curry-Pulver ist allerdings sehr gering und schwankt sehr stark.<\/p>\n<h2>&#8230; WEITERLESEN bei vitamindoctor.com<\/h2>\n<h3>QUELLENHINWEIS: vitamindoctor.com<\/h3>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Beitrag bei vitamindoctor.com Wie Curcumin im K\u00f6rper wirkt und wann man es einnehmen sollte \u00a0Eigenschaften von Curcumin und Vorkommen in Lebensmitteln \u00a0Aufnahme und Funktionen im K\u00f6rper \u00a0Einsatz bei Krankheiten \u00a0Einsatz bei Medikamenten \u00a0Einnahmeempfehlung \u00a0\u00dcberdosierung, Wechselwirkungen und Hinweise f\u00fcr die Schwangerschaft \u00a0Zusammenfassung \u00a0Verzeichnis der Studien und Quellen Curcumin ist der Farbstoff der Kurkuma-Wurzel. 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